Pelar y rallar 4 membrillos

Agregar un poco menos del peso de los membrillos en azúcar
Por ejemplo 900grs de membrillo / 700 grs. de azúcar

Colocar en una olla de hierro y poner a hervir
Un poco a fuego fuerte
Bajar el fuego y cocinar por 40 minutos

Mojar el molde
Colocar el film para que se adhiera
Colocar el dulce y enfriar
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